หอมแดง (Shallot) เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารไทย เพราะช่วยทำให้มีกลิ่นหอม อาหารมีรสชาติดี และน่ารับประทานมากขึ้น แต่เวลาปอกเปลือกหอมแดงมักจะมีกลิ่นเหม็นติดมือมาด้วยเสมอ

แต่กลิ่นเหล่านั้นจะหมดไป เมื่อนำเกลือป่นใส่มือ แล้วถูไปมาสักพัก จากนั้นล้างมือด้วยน้ำสะอาด แล้วเช็ดให้แห้ง

จากนั้นคุณจะพบว่ากลิ่นของหัวหอมที่ติดมือจะหายหมดไป แต่ถ้าไม่มีเกลือป่น ก็สามารถใช้น้ำส้มสายชูมาล้างมือ หรือใช้เปลือกมะนาวมาถูให้ทั่วทั้งมือ แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดก็ได้เหมือนกัน





บทความจาก...... เพจแม่บ้าน