งานวิจัยใหม่ที่เพิ่งตีพิมพ์ในวารสาร Circulation: Heart failure วันที่ 19 กันยายนที่ผ่านมานี้ พบว่า น้ำบีทรูท สามารถช่วยเพิ่มพลังงานให้กล้ามเนื้อได้

แนวคิดนี้มาจากความรู้เดิมที่พบว่านักกีฬาที่ดื่มน้ำบีทรูทเป็นประจำสามารถเล่นกีฬาได้ดี

กลุ่มนักวิจัยจากม.วอร์ชิงตัน มินนิอาโปลิศจึงอยากรู้ว่า ถ้าผู้ป่วยที่มีภาวะหัวใจล้มเหลวหันมาดื่นน้ำบีทรูทบ้าง พวกเขาจะได้ประโยชน์หรือไม่

ทั้งนีัเนื่องจากว่าสารไนเตรตในน้ำบีทรูท จะเปลี่ยนไปเป็นสารไนตริกออกไซด์ได้ในระหว่างออกกำลัง

เมื่อพวกเขาทำการทดลองให้ผู้ป่วยโรคหัวใจของเขาดื่น เปรียบเทียบกับอีกกลุ่มที่ไม่ดื่ม เขาพบว่าคนไข้ของเขาที่ดื่มมีพลังกล้ามเนื้อขามากขึ้น 13%

จากการทดลองให้ยืดข้อเข่า นพ.คอคแกนหัวหน้าคณะวิจัยกล่าวว่า ในผู้สูงอายุที่พลังกล้ามเนื้อลดลงทุกปีๆ การเพิ่มพลังกล้ามเนื้อน่าจะเป็นประโยชน์ที่ดี





บทความจาก...... สมาคมโรคเบาหวานแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี