เชื่อหรือไม่ว่าผลไม้อย่าง อะโวคาโด (Avocado) ที่มีรสชาติจืด ๆ ธรรมดา ๆ นั้น จะสามารถช่วยให้คนทานดูอ่อนกว่าวัยได้ด้วย เพราะนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่า น้ำมันที่พบในผลไม้ชนิดนี้ สามารถช่วยลดริ้วรอยตีนกาได้ แถมยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและโรคมะเร็งได้อีกด้วย

โดยนักวิจัย คริสเตียน คอร์เตส-โรโฆ่ (Christian Cortes-Rojo) ได้ยืนยันว่า อะโวคาโดสามารถช่วยลดริ้วรอยแห่งวัยได้ดีกว่าผักผลไม้ชนิดอื่น เพราะแม้ว่าผักอื่น ๆ เช่น แครอทและมะเขือเทศ จะสามารถช่วยลดริ้วรอยก่อนวัยของเราได้เหมือนกัน

แต่ร่างกายของเราก็ไม่สามารถซึมซับสารแอนตี้ออกซิแดนท์จากผักผลไม้เหล่านั้นได้เหมือนกับที่ซึมซับน้ำมันในอะโวคาโด

ที่เป็นแบบนั้นก็เพราะสารแอนตี้ออกซิแดนท์ในแครอทและมะเขือเทศ ไม่สามารถผ่านไมโทคอนเดรีย (Mitochondria) ซึ่งเป็นออร์แกเนลล์ (Organelle) หรือโครงสร้างภายในเซลล์ ซึ่งเกี่ยวข้องกับระบบเปลี่ยนสารอาหารให้กลายเป็นพลังงานได้ดีนัก เพราะฉะนั้น อะโวคาโดจึงเป็นผลไม้ที่ช่วยคงความอ่อนเยาว์ให้กับคุณได้ดีที่สุด


อย่างไรก็ตาม นอกจากจะช่วยให้คุณไม่ดูแก่ก่อนวัยแล้ว อะโวคาโดยังมีฤทธิ์ต้านโมเลกุลที่ส่งผลเสียต่อร่างกาย ซึ่งเป็นบ่อเกิดของโรคมะเร็งอีกด้วย

และจากผลการทดสอบของนักวิจัยชาวเม็กซิกันยังพบว่า อะโวคาโด มีส่วนช่วยในการลดไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้อีก เรียกได้ว่าเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ครบครันจริง ๆ ดังนั้นเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณ ควรหันมาทานอะโวคาโดกันให้มากขึ้นนะคะ








ที่มา...มูลไส้เดือนฟาร์มดี