บางทีการตามใจตัวเองให้เต็มที่บ้างในเวลาอาหารเย็นอาจจะเป็นไอเดียที่ดีก็ได้ งานวิจัยใหม่ล่าสุดในวารสาร International Journal of Food Science and Nutrition ระบุว่า การเริ่มต้นมื้ออาหารด้วยสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสามอย่างจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากขึ้น


งานวิจัยชิ้นนี้ทดลองให้คนที่กำลังคงบคุมน้ำหนักทานสลัดและโยเกิร์ต และดื่มน้ำเปล่าหนึ่งแก้วในช่วง 15 นาทีก่อนทานอาหารมื้อกลางวันและมื้อเย็น เป็นเวลา 3 เดือน ผลปรากฎว่าพวกเขาลดน้ำหนักลงได้มากถึง 8 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวเดิมและลดได้มากกว่าคนที่กินสลัดและโยเกิร์ตไปพร้อมกับมื้ออาหารถึงสองเท่า

นักวิจัยบอกว่าการรับประทานอะไรรองท้องก่อนที่จะเริ่มต้นมื้ออาหารจะทำให้รู้สึกอิ่มและทานได้น้อยลงเพราะอาหารที่ทานเข้าไปก่อนทำให้เกิดการหลั่งฮอร์โมนความอิ่มออกมาฮอร์โมนนี้ต้องอาศัยเวลา 10-30 นาทีจึงออกฤทธิ์





แหล่งที่มา Men’s Health, December 2014